黄瓜鸡蛋卤 餐饮美食专题

1、将黄瓜用硬毛刷,洗净。并切去头、尾部;2、将黄瓜先切二半、中间切开、再切条;3、蒜瓣切去头部;拍碎。姜切片;4、可以选择一个带孔塑料盆做容器,用来腌黄瓜;5、每码放一层黄瓜,撒一层盐;6、将盐码好后,用重物压实。我用了一大杯水来压;7、小时后,黄瓜剩了一...

【材料】鸡蛋1个、小黄瓜1根、面条20克,葱花、油、盐各少许。【做法】1、黄瓜洗净,切片;鸡蛋打到碗里,搅匀。2、锅内放油烧热后,放入少许葱花爆香,倒入黄瓜略炒,然后铺上蛋液, 翻炒后,加水大火烧煮。3、水开后,下入面条,搅拌均匀...

1.先把鸡蛋炒熟,弄的碎一些2.然后鸡蛋弄出,放一些酱在锅里炒香,放入葱花等3.把鸡蛋放进锅里,放入水熬10分钟4.黄瓜(最好是咸黄瓜)切成丁,放入锅内再熬10分钟5.放入少量鸡精出锅6.拌面条吃绝了