香菇油菜包子的做法 餐饮美食专题

将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。放入油炸葱姜蒜,再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。最后把馅料拌匀即可。9、面团发酵至两倍大。取出面团揉至光滑。再搓成长条。分成大小均匀小剂子。将小剂子擀成内厚外薄的面片。然后放上馅料。再捏起来,包成包子。10、锅内加...

油菜洗净,放入开水内烫一下。11、然后捞起过凉,沥干水分。12、再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁。13、将香菇、油菜、鸡蛋... 再捏起来,包成包子。23、依次做好全部。24、锅内加入凉水,放入包子坯饧15分钟。25、最后开大火蒸...

1、普通面粉300克,干酵母4克,白糖2克,温水适量,油菜500克,干香菇50克,姜20克,海米20克,煎豆腐40克,胡萝卜25克,盐6克,花生油30克,香油20... 做好的包子用同样的方法盖好要搁置15分钟,叫做饧面,然后再蒸。9、蒸锅中加入冷水,将纱布...