红烧蛋饺 餐饮美食专题

侧边放上拌好的肉馅;8、折回另一半蛋皮,压紧边沿。盛出备用;9、冷锅放入一汤匙,加入花椒和大料炒出香味;10、加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖;11、加入适量开水;12、放入蛋饺;13、烧开后盖盖子焖五到六分钟;14、现将蛋饺盛盘,用少许生粉水勾芡,同时调味,将调好味的酱汁淋...

蛋饺做好后备用;7、锅内放入适量的油烧开,加入1勺蒜泥贝香后加入青椒和适量的盐快速翻炒出清香味后将备好的蛋饺放入锅内稍微搅拌加入适量的水煮开,水开后放入小勺蘑菇精(可依个人口味放入鸡精或者味精均可),尝好味道后放入粉丝至水涨开加入葱花起锅,香喷喷的蛋饺子就可以...

1、鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。2、平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。3、将鸡蛋调匀,平底锅内放少许油,将鸡蛋倒入摊成圆片状,待鸡蛋半熟时,将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧,将另一侧折叠重合,即成蛋饺。