茭白丝的做法大全家常 餐饮美食专题

制作茭白肉丝需要用的材料都有:茭白,肉丝,姜片,酱油,葱花;具体做法如下:首先将肉片用盐和料酒腌制15分钟;然后将茭白洗净,剥去皮,去根切片;然后在锅中放底油,等到油热后,加入姜片爆香一下,然后倒入腌制好的肉片煸炒发白;然后加入酱油,料酒煸炒几...

1、素炒茭白。茭白、青椒、彩椒切丝备用,锅中先放入青椒,彩椒丝,把青椒,彩椒丝少油煸熟,取出备用,姜丝,葱花入锅炒出香味,茭白丝放入锅中,茭白炒熟,放入煸熟的青椒丝,彩椒丝,适量盐出锅。2、油焖茭白。两个茭白滚刀切块,锅内倒入比平时炒菜稍多点的油,加几颗花椒小火炸香(不喜...

1、准备材料2、将茭白的老根、老皮去掉,对剖成两半,用刀拍松,切成1寸左右长的条状;干辣椒剪成段3、锅中放入足够多的油(能将茭白没过),烧至6成热的时候,放入茭白炸透,捞出用厨房纸吸干油分待用4、锅中留1汤匙(15ml)的油,放入干辣椒和花椒炸香5、放入炸过...