什么是碳水化合物 餐饮美食专题

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的一类化合物,是生物体进行生命活动所需能量的主要来源之一。 碳水化合物是人类维持生命活动的重要营养素之一,它主要存在于植物性食物中,如谷物、蔬菜、水果和豆类等。碳水化合物在人体内经消化后转化为葡萄糖,被身体用作能量供应,尤...

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水相同,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化.....

碳水化合物就是指物品成分是碳、氢氧三种元素组成,并且氢氧比例为2:1,和水的组成是一样的,所以被称为碳水化合物。碳水化合物的食物非常多,比如糖类有红糖、白糖。冰糖,人吃的五谷杂粮比如大米、小麦等大多都是碳水化合物。日常生活中最常见的碳水化合物就是大米,大米的碳水...