元宵节必吃的10种食物 餐饮美食专题

时称“汤团”、“沙团”、“浮圆”、“浮圆子”、“乳糖圆子”、“澄沙团子”。但是当时元宵尚未普及,只有江南一带和北方大城市的居民才有正月十五吃元宵的习俗,在北方中小城市和广大农村,元宵节的主要食品不是元宵,而是蝌蚪粉和糖塠。蝌蚪粉是用小麦粉或者绿豆粉加工的.....

汤圆。上海人的汤圆江浙沪地区更多地将元宵节的节食称为汤团,而非汤圆。上海的汤团主要有两大流派:一是本地的大汤团,二是宁波汤团。本地汤团,个头有乒乓球大小,比一般的汤团要大不少,所以叫大汤团。干糯米粉作皮,馅心主要是咸口味,如鲜肉或者菜肉,也有甜口味的,如豆沙、芝麻...

汤圆。《2019年本地生活元宵消费榜单》显示,人们都爱吃的汤圆热门品类分别是:酒酿、黑芝麻、红豆和桂花。其中,武汉选择黑芝麻馅的订单占整体元宵订单的41.5%。全国范围而言,汤圆究竟选哪种馅儿,每个城市都有自己的特点。如红糖、玫瑰...