碳水化合物有哪些 餐饮美食专题

一.碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。 二.碳水化合物的食物来源: 食物中,碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物,粮谷类一般含有碳...

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碳水化合物有下列食物: 1、谷物:水稻、小麦、玉米、燕麦、高粱等。2、糖类:蜂蜜、糖果、白糖等。3、薯类:番薯、马铃薯等。4、豆类:绿豆、扁豆、豌豆等。5、水果:西瓜、香蕉、甜瓜、葡萄、苹果等。介绍1、作用:碳水化合物是人体所必须的营养物质,也是最重要的营养素,能够为人...