东北美食 餐饮美食专题

东北美食有:东北饺子、排骨玉米炖锅、小鸡炖榛蘑等,东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域,简称东北。东北古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。土地面积145万平方公里,总人口1.2亿。“东北”一词,起源较早。《周礼·职方氏》:“东北曰...

极具东北地方特色。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,详细介绍了白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。2、酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜,口味酸香咸鲜。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多。3、熘肉段是一种美食,主要材料有猪...

1.松仁玉米2.排骨炖豆角3.地三鲜4.锅包肉5.小鸡炖蘑菇6.松仁这烧鹿筋7.韭菜合子8.粘豆包9.酱大棒骨10.渍菜粉11.蔬菜沾大酱12.白肉血肠13.猪肉炖粉条14.酱骨架15.扒熊掌16.金鱼卧篷17.蜜汁樱花18.酱鸡爪19.东北肘子20.飞龙汤21.三鲜鹿茸羹22....