十大坚果 餐饮美食专题

海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。5、开心果:又名阿月浑子,为漆树科黄连木属的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区,西亚栽培最早,有3500年栽培历史,中亚栽培历史有2000年,欧州栽培最早的是意大利,有1500年历史。

坚果是一种营养丰富的食品,包括以下几种: 杏仁:含有可以抗发炎的单元不饱和脂肪酸,能够减少坏胆固醇,并预防心血管疾病、预防癌症等。 腰果:含有均衡的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、保护血管。 榛子:营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用...

坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。