做好快餐食品 餐饮美食专题

要做好快餐,可以遵循以下几点: 快速准备:快餐的一个重要特点是速度快,因此需要有高效的准备工作流程。这可能包括预先切好蔬菜、肉类等食材,准备好调料等。 保证质量:虽然快餐强调速度,但也不能忽视食物的质量。要选用新鲜的食材,保证...

快餐营养特点:1、高油脂,高盐分,高糖分;2、大量调味料,低纤维的食物,含较多的人工添加剂;3、色香味刺激食欲,快餐易食,营养供应有欠均衡;4、热量供应过量,盐分供应过多,选择尽量要均衡,不要选多油和太甜的食物,不要选太咸的食物,...

把各个餐点的配料熟悉好!购买设备!做宣传!促销优惠活动!再加上优秀的员工就ok了!