紫花苦菜挑选 餐饮美食专题

紫花苦菜,别名苦荬菜、北败酱、山苦荬,是菊科、苦荬菜属植物。 紫花苦菜多年生草本,高30-100厘米。根垂直直伸,单一或分叉。茎直立,单生或数个,上部圆锥状复伞形分枝,全部茎枝无毛。基生叶及下部茎叶全形卵形或宽卵形,大头羽状分裂,侧裂片2-3对,半椭圆形或斜三角形,顶裂片...

紫花苦菜,开紫色花的,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。 它以前经常被用来充饥,紫花苦菜特别是在荒年的时候,那可是用来救命用的,紫花苦菜在用的时候也有讲究,即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉,这样才不觉得苦,单独吃苦菜也不建议多吃,但用...

紫花苦菜是野生的苦菜中的一种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开紫色花的,所以也叫紫花苦菜,紫花苦菜的别名树荣苦菜,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。 紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁,不能混为一谈,苦菜有很多种,...