胡萝卜元宝饺 餐饮美食专题

1、白菜切末,加少许盐抓匀腌制1小时以上。2、胡萝卜洗净,用刨刀擦成细丝。3、胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份。4、白菜加猪肉糜以及色拉油,料酒,盐,糖,鸡精等调味品调味并拌匀(因为前面已经用盐腌渍过,所以后面盐应该酌情加入或不加)。5、胡萝卜加猪肉糜以及色拉...

1、食材:苋菜适量,面粉适量,猪肉馅适量,植物油适量,盐适量。2、将面粉和成面团醒10分钟。3、苋菜洗净控水切碎。4、肉末加葱末、香油拌匀,最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。5、搓成条,揪剂,擀成饺子皮面皮包入馅料。6、两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。7、锅入加水煮沸放入饺子煮...

主料:红萝卜400g、鸡蛋6个、饺子皮400g。调料:食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量。做法:红萝卜削皮。擦丝。锅烧略热放油,放姜碎爆香。倒入红萝卜丝大火炒,至变色变软,加盐翻均匀出锅。鸡蛋加盐适量,稍稍打散。大火烧热油,中火倒入鸡蛋,迅速...