怎么包饺子 餐饮美食专题

做法一:1、饺子皮中间放少许的馅。2、饺子皮边缘用手指沾水。3、饺子中间闭合。4、一端往中间闭合。5、尾端闭合用力往下压。6、用梳子按出尾部的花纹。7、用小刀切开尾部花纹。做法二:取饺子皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左...

1、将面粉放在大盘里,边倒温水边搅拌,揉成光滑的面团,醒半小时后。继续将面团揉光滑,搓成长条后切成小剂子,按成圆面皮,擀成饺子皮。2、准备姜末、葱花、肉馅加水搅拌,加入准备好的调料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀,饺子馅就做好了。3、左手拿着皮,里面放上馅,两边一...

1、步骤:先把适量的馅放到饺子皮上,居中放,不要弄的到处都是,会影响捏皮。然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起。然后捏饺子皮的一端,捏的时候下面比上面一层多留点出来,因为下面要捏褶。2、然后从一端捏到中间位置。剩下的一半从中间往一端捏,注意手力,买的...