腊肉炒什么好吃 餐饮美食专题

腊肉可以炒秋葵,冬笋,荷兰豆,水芹等。腊肉炒冬笋是湘菜中的经典,每到冬笋上市的季节,鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉是大部分的湘菜馆都会推出的特色菜。腊肉炒荷兰豆是腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜,是中国人最喜欢的腊肉搭配的菜。腊肉炒杏鲍菇是让...

剥半颗蒜头切碎。也可以加入一些大蒜叶。5、锅里倒油,油开后加入腊肉开始翻炒。因为腊肉已经弄全熟了,所以大概翻炒几下后就可以加配菜了。6、将准备好的配菜倒入锅里,开始翻炒。中间可以加一些调味品,但已经不需要加盐了,否则炒出来的腊肉会很咸。7、加少...

蒜苔,蒜苗,再就是泥蒿我认为最精典是泥蒿妙腊肉 泥蒿炒腊肉 特点:当腊肉和泥蒿同炒,二者简直是美妙绝伦的经典搭配:腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿,肉少了肥腻而清新,菜多了肉香而浓郁,清新素雅的春色仿佛转眼之间就盛进了盘中。 泥蒿炒腊肉 原料: ...