紫花苦菜 餐饮美食专题

紫花苦菜,又名败酱草、山苦荬、苦荬菜、血见愁等,是菊科、苦荬菜属植物。 紫花苦菜为一年生草本植物,高可达60厘米。根垂直直伸,单一或分枝。茎直立,上部圆锥状花序分枝,全部茎枝无毛。基生叶及下部茎叶花期生存,羽状分裂,侧裂片2-3对,顶裂片长三角形、三角形或卵形,顶端急尖....

紫花苦菜的做法: 准备食材:紫花苦菜适量,蒜末适量,辣椒油适量,醋适量,盐适量,糖适量,芝麻油适量。 清洗紫花苦菜:将紫花苦菜摘洗干净,去除老叶和黄叶。 切割紫花苦菜:将清洗干净的紫花苦菜切成适当大小的段。 准备调料:将蒜末、辣椒油、醋、盐、糖和芝麻油混...

紫花苦菜具有以下功效与作用: 清热解毒:紫花苦菜性寒,能够清除体内的热毒,对于热毒引起的疾病有一定的辅助治疗作用。 消肿散瘀:它可以促进血液循环,减少肿胀和瘀血。 健脾消食:紫花苦菜能够帮助消化,增进食欲,对于脾胃虚弱、消化不良等症状有缓解作用。 抗菌消...