小麦苗茶 餐饮美食专题

蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。参考资料:百度百科——小麦参考资料:百度百科——小麦苗

小麦茶,价亷物美,是用小麦炒制.先将小麦洗净,凉干,放铁锅或铝锅内,用中火不断翻炒,到小麦表皮焦黄即好.其中不须也不要放任何调料(要的就是纯天然).放凉后放包装容器内保存.用时取一小撮在杯内,用开水冲泡,即可饮用.水呈琥珀色,有股焦香味.有清凉祛火消暑的功效...

小麦苗茶特殊功效在于清肝去火,具有防癌抗癌等多方面特殊作用。基本材料:小麦苗一把,滑石粉2—3钱。作法:水煎、去渣、代茶饮。主治:肝火旺盛,身热口渴,胸腹闷胀,汗多,小便不顺畅。功用:用来解酒、除热、去火;防癌抗癌;养颜美容。