冬瓜家常做法 餐饮美食专题

材料 冬瓜,香菇,青红椒 做法 1.冬瓜去皮,切成45厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒; 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香; 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐; 4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖; 5.等...

可以做红烧冬瓜,具体做法如下:1、主料:冬瓜500克。配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。2、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米...

1、冬瓜排骨汤,将排骨放进锅里,加水,放入姜片、蒜片去腥味儿;水烧开后,再小火炖十分钟,就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中;小火炖十五分钟后,放入适当的盐就好了。 2、红烧冬瓜,将冬瓜切成小方块儿;将油烧热后,倒入准备好的姜丁、蒜片,将冬瓜块儿下锅翻炒,炒半分钟...