冬瓜家常做法 餐饮美食专题

材料 冬瓜,香菇,青红椒 做法 1.冬瓜去皮,切成45厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒; 2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香; 3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐; 4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖; 5.等...

用料:冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、椒1克、枸杞3克。做法:1、冬瓜切片。2、香菜切段。3、加入高汤1L,大火煮沸。4、倒入冬瓜,放盐、花椒、枸杞,搅拌均匀。5、大火煮沸,盛出即可。

可以做红烧冬瓜,具体做法如下:1、主料:冬瓜500克。配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。2、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米...