鉴别食用菌品种 餐饮美食专题

传统方法细菌做革兰氏染色 运动性试验 各种代谢 然后查伯杰氏细菌手册;用分子做的话提总DNA,pcr扩增16srDNA全长片段,上NCBI数据库比对,选择近缘序列构建系统发育树鉴定

菌种鉴定的方法主要包括以下几种: 常规鉴定:包括观察菌落和菌体的形态特征、进行一系列生理生化试验等。 分子生物学鉴定:应用分子生物学方法从遗传进化角度阐明微生物种群之间的分类学关系,是目前微生物分类学研究普遍采用的鉴定...

1 菌丝洁白浓密无杂菌污染 2 培养基没有与试管壁分离 3.是我自己的看法 从培养基底部向菌丝面看是否有斑点 如果有则是有杂菌污染 尤其是平菇母种有杂菌有些也可长满斜面,