面条怎么吃 餐饮美食专题

用料:面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。做法:1、冬笋切块,胡萝卜切丝。2、锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。3、锅中倒油,倒入萝卜丝,翻炒均匀。4、倒入冬笋,卷心菜,翻炒均匀。5、倒入生抽,盐,翻炒均匀。6、倒入面条,...

1、将面条用擀面杖擀好,切成条状,放在盘中备用;2、将姜去皮洗净切成沫;3、将葱洗净切成葱花;4、在锅中放入适量猪油,化开;5、加入切好的姜沫爆香;6、加入适量水,烧开;7、将备好的面条放入锅中8、加入适量食盐和酱油;9、加入切好的葱花;10、加入适量鸡精;11、起锅,美...

1、若煮的是湿面条,先要将水烧开后加入适量的食盐,再下面条。若水温不够,面条表面会糊化,用筷子搅拌面条三分钟后捞出。2、若是干面条,等水烧到冒小气泡,改中小火放入面条,用筷子搅拌面条,烧开后再加入一碗凉水,再次烧开即可。