儿童能不能吃味精 餐饮美食专题

味精、鸡精都以谷氨酸钠结晶为主,小孩子处于发育初始阶段,脾胃运化水谷精微尚未完全适应,味甘易生壅滞,会导致小儿厌食,所以不宜吃味精、鸡精为好!

味精的主要成分“谷酸钠”能与幼儿血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸锌,随尿排出体外,促成婴儿缺锌症,让宝宝味觉变差,厌食,智力减退,生长发育迟缓等。特别是一周岁的以内的孩子,伤害更大。因此,宝宝一岁后可以少量吃味精

小儿若经常摄入过多的味精,日积月累则会导致锌缺乏。因此,在小儿食物中应慎用味精。同样,哺乳期的母亲在食物中味精也应适可而止或有所节制,否则会对婴儿的发育成长有所影响。婴幼儿不宜吃味精,味精是从粮食中提取出来的,主要成分是谷氨酸钠,...