如何管理餐饮业 餐饮美食专题

餐饮店管理就要有规范,惩奖机制。想要做好就要有制度,严格按照制度执行,同时还要进行员工的培养。才能进行有效的管理。制定合理的薪酬制度,可以让公司员工乐于被管理,接受公司的各种安排,甚至加班加点完成任务。设置好晋升渠道,让员工明白现阶段的努力是为...

找 问 题找问题做管理一定要从问题出发。德鲁克说:“如果一种管理不能解决问题,这种管理就没有任何意义。”找问题并不是一件容易事,并不是所有的问题都是问题,能找到真正的问题、瓶颈的问题,是实施管理的前提和第一步。有不少管理者缺乏问题意识,既看不出问题,心里也没...

关于人员管理这块,就关系到公司的企业文化,有人情化管理,制度化管理,优化人员管理,等等。。。我们现在的公司就是采用人情化管理,这样的管理模式能减少职员的离职率。这种管理模式也比较适合餐饮管理。自己在工作上可以不断创新,多站在公司的角度去看待问题...