高压锅做蛋糕 餐饮美食专题

蛋白蛋黄分离,蛋黄加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。3、剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性发泡,蛋白倒不出。4、用三分之一蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀,然后倒剩下的蛋白中,切拌均匀。5、胆里抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄干,按“蛋糕”键。6、出锅,倒...

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。 6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。 7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。 8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意,不要加限压筏,保证正常排气。) 9、...

使用高压锅做蛋糕的方法 使用高压锅做蛋糕是一种创新的烹饪方式,以下是详细的步骤: 准备材料:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发,分三次加入白砂糖,直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。 制作面糊:把面粉、蛋黄、黄油和牛奶一起搅拌均匀成面糊。 混合蛋清和面糊:将打发.....