菜品定位 餐饮美食专题

餐厅定位是指餐饮经营者在一定条件下选择一定类型的客源,在合适的消费环境中用质价相符的产品和服务来开展业务经营活动的市场营销手段。 餐饮市场定位主要包括定客源、定产品、定质量、定价格、定环境等五个方面的内容。这五个方面的内容以客源为中心,产品、质量、价格、...

如果您是加盟的饭店或者餐饮店,可以参考总部为您提供的菜品定位模板; 如果您是自己开的店,可以借鉴其他连锁品牌(和您店铺类似的品牌)的菜品方案定位方案,这样可以为您省很多事情。

#饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的活动。