菜品定位 餐饮美食专题

#饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品的活动。

饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心中寻找和确定最佳位置而设计和提供相应的饭店产品活动 饭店产品定位的步骤 (1)确定饭店的经营领域 (2)选择确定饭店的功能定位 (3)确定目标市场 (4)研究目标市场特征 (5)研究竞争者的市场定位 (6)确定本饭店的市场...

有自己的特色菜  口味独特化  在一步步改进  祝你生意红火