黄瓜的营养价值 餐饮美食专题

维生素A74毫克.还含有各种营养素,黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用,对血糖的稀释有重要的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是他们的福音,是最好的亦蔬亦果的食物。同时黄瓜的营养价值还体现在黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻。很多爱美的女性喜欢用...

黄瓜含有水分、维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。 黄瓜的营养价值较高,它含有丰富的水分,约96%,是一种优良的补水食品,有助于保持身体的水分平衡,保持皮肤的湿润和弹性。黄瓜是一种低热量和低脂肪的食物,适合追求健康体重的人群。此外,黄瓜含有多种维生素,包括维生素C...

还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时...