不宜生吃的食物 餐饮美食专题

四季豆

生吃容易引起寄生虫病。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用 胡萝卜:胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性物质,而且耐高温,生吃很难被人体吸收,不能发挥营养作用。因此,在食用胡萝卜时,用油略炒或与肉同时红烧,才可更好地被人体吸收。 白糖:有人吃食品时,喜欢蘸些生...

现在人们的生活水平提高了,对于食物的要求也是越来越高了,因为很多的食物在炖煮之后,营养会流失很大的一部分,特别是一些蔬菜。所以很多人喜欢生吃蔬菜,觉得这样可以吸收蔬菜更多的营养,会更加的健康。需要注意的是,不是每=一=种食物都是生吃的,一些食物生吃对身体的健...