猪肚怎么做 餐饮美食专题

1、主料:猪肚1个。 2、辅料:柿子椒适量、胡萝卜适量、蒜头适量、料酒1大勺、水淀粉适量、高汤适量、色拉油适量、食盐1茶勺、白糖少许、酱油1茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、小葱少许。 3、猪肚洗净,加入清水、葱姜、料酒煮熟,捞出,切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。 4.....

可以做红烧猪肚,具体做法如下:1、材料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;3、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽...

猪肚的基本做法 猪肚是一种营养丰富的食材,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。猪肚的烹饪方法多样,可以做成猪肚汤、猪肚鸡等美食。以下是猪肚的基本做法: 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清...