鱼的营养价值 餐饮美食专题

丰富的脂酸使鱼成了预防心血管疾病的推荐食品。 鱼同样含有丰富的矿物质,尤其含碘和磷。100克的新鲜鳕鱼就能满足一个成年人一天的所需的碘。鱼(尤其含脂多的)提供丰富的溶脂维他命,其中维他命D对钙的代谢起到重要作用。 鱼是一种将美味、易消化以及高营养价值结合起来的...

磷等能有效地预防骨质疏松症。此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。6、鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。7、当人体内的镁不足时,就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足,达到改善心情的...

益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等。。。