褐藻的营养价值 餐饮美食专题

喂食过褐藻素的老鼠,其体内的肿瘤不是接近灭绝就是缩小。其出众之处在于褐藻素只针对肿瘤,拥有促使肿瘤自灭的特殊作用。由于“褐藻素” 是膳食纤维的一种,因此能混和肠道内多余的胆固醇和有害物质,然后排出体外。褐藻素的药用价值包括: 细胞再生 保持循环...

近年科学家确定了“褐藻素”对人体有益的食疗功效,包括能改善身体机能、提高免疫力及防御多种疾病。在各种动物实验中,“褐藻素”被证实能调理肠胃、防动脉硬化、抗过敏、降低胆固醇、防O157大肠杆菌、抗氧化及抗病毒。时常服用“褐藻素”更可改善健康状况和产生良性循环....

许多褐藻可以被食用,常见有海带、裙带菜、小海带等,因含有大量的维生素及无机盐类,常被视为补充营养的副食品,医药上的利用更有上千年历... 甚至利用褐藻胶制成抗凝剂、止血剂、代用血浆、止血纱布、止血海绵、医药印模、膏基等,具有极高的经济价值。 褐藻的