喝红酒 餐饮美食专题

1、首先,准备高脚杯,拿高脚杯时应握在杯脚处,不可触到杯身。 2、喝红酒需要醒酒,红酒打开后静止或导入醒酒器中,静止15分钟1小时。 3、红酒倒入杯内不超杯子三分之一后晃动。小口去品,不可大口的喝。

轻微的舌头发麻是正常的～葡萄酒中含有单宁物质,会呈现涩感,酒精也会有辛辣感,特别是干红～～陈酿干红一般的单宁含量稍高,这样整个酒的结构才和谐～～

1、首先,准备高脚杯,拿高脚杯时应握在杯脚处,不可触到杯身。然后把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中,约1/41/3杯,握的时候不要将手掌贴着酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。2、手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使红酒与空气充分接触,释放出最...