重庆香山蜜饼 餐饮美食专题

1、准备材料:熟香蕉一根、面粉适量、鸡蛋一个、牛奶适量、蜂蜜适量、油少许;2、香蕉去皮放碗里,用勺子按压成泥,然后加上蜂蜜继续捣搅拌;3、拿一个碗加适量的面粉,把鸡蛋打入,加上香蕉泥,分多次添加牛奶搅拌成面糊;4、不粘煎锅倒少许油抹均,倒入面糊中小火煎,3分钟后翻面煎...

1、准备隔夜米饭,火腿、金枪鱼罐头,盐、味鲜酱油、醋。剩饭用盐,酱油,醋少许搅拌一下,提香味。2、火腿切碎丁拌入米饭中,金枪鱼罐头尽量把汤汁倒出一些不然太湿不好操作,鱼腥味也大,手上套保鲜袋(保鲜膜或一次性手套都可以,保鲜袋跟方便)将米饭压实摊在手心。3、米饼中心放...

1、材料:150g蛋黄1只、糖粉35g、无盐黄油80g、蛋白15g、盐1.5g、泡打粉1/4茶匙、橙子1个。2、黄油提前从冰箱中取出,放在室温下软化,将黄油放入大容器中,逐次加入糖粉同时用打蛋器搅打至呈现浅黄色,并且体积膨胀。将蛋黄和蛋清分离,蛋清打散备用。取蛋黄加入黄油中继续搅...