李连贵熏肉大饼 餐饮美食专题

李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。 李连贵熏肉大饼的熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更...

李连贵熏肉大饼的做法 李连贵熏肉大饼是一种著名的中国传统美食,它的特点是熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。以下是制作李连贵熏肉大饼的详细步骤: 制作熏肉:选用肥瘦相间的猪五花肉切成...

李连贵熏肉大饼的制作方法 李连贵熏肉大饼是一种传统的中式美食,它的特点是熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。以下是制作李连贵熏肉大饼的详细步骤: 准备工作:选择肥瘦相间的猪五花肉切成...