锅包肉 餐饮美食专题

锅包肉的做法步骤如下:1、里脊切35cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。 2、洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。3、攥干的肉片放入适量葱姜水。4、放入白胡椒粉、料酒、少许盐。5、放好调味料及生粉后的肉片反复摔打几下,这样更容易入味...

今天给大家介绍东北菜之锅包肉!!锅包肉是东北菜里最著名、也是最好吃的菜了!材料 猪里脊肉300克,姜丝适量,鸡蛋清1个,精盐0.5小匙,料酒1大匙,酱油0.5匙,醋2匙,白糖1.5大匙,味精1小匙,水淀粉适量做法 1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋...

前言此菜属传统菜肴!!!!材料主料:里脊8; 辅料:葱姜丝少许锅包肉1切里脊肉2挂糊炸,至金黄3放调料翻均既可