开远小卷粉 餐饮美食专题

菜系及功效:云贵菜 开远小卷粉的制作材料: 主料:上等白米200克。 配料:猪五花肉米100克,暴腌菜50克,鸡蛋2个,湿淀粉150克。 调料:精盐5克,花椒面2克,味精3克,花生油1千克(耗150克)。 开远小卷粉的特色: 开远小卷粉,是开远市独...

开远南门小卷粉。 本来观音寺的那家可以,现在也不行了。 不是本地人?我带你去。

用两底圆桶用细箩筛扣紧靠边留指粗气孔;另置于水锅内舀勺米浆放筛刮平盖半种蒸熟取放抹熟油盘内放肉馅卷筒切两段(4)锅火注入油至五油温 卷粉挂蛋糊入油锅炸微 黄色装盘配椒盐桌蘸吃特色:远卷粉远市独吃用米浆现蒸米粉包馅再经炸制现做现吃风味佳点食客围坐摊旁耳闻目睹观...