不能隔夜吃的食物 餐饮美食专题

以下食物不宜隔夜食用: 绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,煮熟后如果放置时间过长,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐摄入过量,会中毒。 海鲜:海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。 半熟的蛋:半熟的蛋杀菌不彻底,容易滋生...

1、隔夜开水不能喝,自来水烧开3～5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致... 隔夜卤味不要吃,预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。食品专家提醒,即使放在冰箱里

茶。牛奶、银耳、开水、卤味、海鲜、某些蔬菜如大白菜、菠菜等