铁棍山药 餐饮美食专题

铁棍山药炒木耳:材料:铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精。做法:1、山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块;2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出;3、锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒;4、待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟...

1、蒸铁棍山药2、准备食材如下:铁棍山药2根3、具体做法如下:铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可,吃的时候可粘果酱或白糖,蜂蜜都可以,自己喜欢吃什么就蘸什么吃,喜欢刺激的,蘸芥辣吃都可以哦!

1、外形:正宗的“铁棍山药”在山地生长,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直;2、颜色:铁棍山药通常直径为2到2、5厘米,表皮颜色略深,根茎有铁红色斑痕,将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;3、香味:由于铁棍山...