怎样吃就消暑 餐饮美食专题

☆多吃苦味食物 在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口,不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜,或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料,不但...

1、碧绿豆芽原料:绿豆芽,青椒,香葱,米醋,盐,油。做法:绿豆芽洗净,青椒切成丝;锅中放油烧热,加入香葱、绿豆芽、青椒丝煸炒,加盐、米醋炒匀即可(豆芽略带点生口感更好,米醋炒豆芽味道更香)。2、炸酱茄子原料:茄子,肉末,海鲜酱,黄酒,糖,葱末,麻油,油。做法:将茄子用刀从中剖开,切成连...

1、小暑吃藕。在江南地区素有小暑吃藕的说法,而且早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。每逢小暑迎来,百姓们都习惯吃莲藕。 2、小暑食新。小暑食新,是客家人的一种民俗...