食物熟了是良药 餐饮美食专题

通过高温加热,是蛋白质变性,也就是从生到熟的过程,一般的食物都是这个过程的。

不会解药,在服药期间尽量不要吃萝卜吧,因为萝卜虽然没有解药的效果,但是萝卜中的一些元素会影响药效,可能使药失效。白萝卜会解药效,补药一般用温热药,白萝卜性属寒凉,两者相抵其效自失,所以这种情况下是不要吃的。无论服用什么药物,都有其一定的禁忌症的。

气压随海拔的升高而降低,从而导致水的沸点降低。 在高原上,空气比较稀薄,气压相对地面较低,也就是说低于标准大气压,所以水的沸点就低于100摄氏度。而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会再上升,所以在高山上煮饭不容易。简单的说就是因为气压低, 大气压强.....