羊杂碎 餐饮美食专题

羊杂碎汤的做法详细介绍菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味      工艺:烩羊杂碎汤的制作材料:主料:羊肚200克,羊肥肠(...

羊杂碎是维吾尔族以及回族等信仰伊斯兰教的少数民族的传统食品之一。他们对吃羊杂碎十分讲究。他们不仅自己喜欢吃,而且作为招待客人的一种名馔佳肴。由于做工精细,烹饪有方,做出的 羊杂碎味道十分可口。特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。面肺子的制作方法是,将羊肺用清...

再把羊杂倒入锅里,与土豆一同继续煮制。6、再加入葱花,姜末,1勺盐,1勺花椒粉。7、等锅里的羊杂汤煮的略稠时,土豆和羊杂都煮绵了,再撒入尖椒和香菜。8、然后搅拌均匀盛入碗里,这样一碗具有民族风味特色的佳肴,杜优素羊杂碎就做好了,如果吃辣子,再放点辣椒油。开吃!可以大饱口...