内蒙古风味汤菜 餐饮美食专题

手扒羊、烤全羊、涮羊肉、莜面、 炒米、马奶酒、奶茶、奶酪、奶豆腐、烧麦、羊杂碎、焙子、蒙餐早茶、牛肉干、烤串、酿皮、油炸糕、驼肉馅饼、手抓肉、羊杂烩、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烤肉、炸羊尾、稀果子、风干肉、烧烤。

内蒙古特色菜手抓羊肉的做法 主料:羊肉(瘦)1000克 调料:大葱25克 香菜25克 大蒜(白皮)10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克 烹饪方法 1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2...

蒙古族人的传统饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。崇尚丰满实在,注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。传统食品分...