真伪虫草的鉴别 餐饮美食专题

正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。 根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。当然,如果觉得自己对虫草的认识不足的话,可以请第三方药店(非购买点)的药师或者医院的中医师帮您

1、形体完整,虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约35厘米,粗约0.30.8厘米。 2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有2030条环纹。 3、外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。 4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8...

1、形状:真虫草呈棱形或长棱形,略弯曲。假虫草形体较粗大、匀称。2、环纹:真虫草环纹粗糙明显,近头部环纹较细。假虫草环纹细致,环纹较少。3、颜色:真虫草外表呈土黄色或黄棕色。假虫草是棕色带一点白色。4、口感:真虫草放口中咀嚼如嚼青毛豆,愈嚼愈香,满口鸡肉甜香...