黄豆芽变绿 餐饮美食专题

黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想变绿,那就一直放在无光...

光合作用。黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽,所以市面上黄豆芽是黄色,而变绿则是因为见光发生了光合作用,使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色。黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象,并没有产生有害物质,可以正常食用。若是不喜欢这种带有绿色的黄豆芽的话,也是可以进行人...

黄豆芽的营养价值,黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜 ,是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。