发芽大蒜 餐饮美食专题

大蒜则会处于休眠状态。 实践证明,通过高温处理可防止大蒜生芽,而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律,如大蒜刚收获后正值六七月份;而春节后气温虽低,大蒜已到了栽种季节,所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理...

1、温度控制。想要大蒜能够快速发芽的话,那么温度控制是非常重要的。适宜大蒜发芽的温度一般在1618度左右。2、蒜瓣去顶。蒜瓣去顶也是让大蒜快速发芽的一个主要措施。蒜顶是非常坚硬的,如果没有去顶的话,那么对大蒜的生根发芽是非常不利的...

一般从市场上买回来的蒜头,不管是水培还是土培,差不多一个礼拜左右就会生根发芽,温度可以高一些比较好,这样会有减少它的新芽抽生时间。但是温度低的冬季一般大蒜发芽时间比较久。