老火靓汤餐饮美食专题

广东老火靓汤

1、莲藕花生排骨汤,这道汤有润肠的功效,是一道男女老少皆宜的靓汤。尽量保持原汁原味,一道制作的简单又美味莲藕花生排骨汤就完成了。这样做出来的汤鲜甜莲藕十分软糯,可以用入口即化来形容。2、胡萝卜玉米排骨汤,这道汤的功效多多,有补肝明目、清热解毒、并且玉米也有益肺...
老火靓汤做法

1、材料:排骨500g,玉米棒1个,清水适量。2、清水烧热,排骨切块(2cm*4cm),过水捞起,主要是去除血渍,不影响汤色。3、玉米棒洗净去除头尾,取中部切成圆饼状厚度1cm左右 ,用清水浸泡1分钟。4、将过水的排骨放置砂锅中 ,放入清水使排骨在加入清水后1/3处,盖住锅盖,武火20分钟...
老火靓汤的做法

1、罗汉果白菜干汤:食材:罗汉果1/31/2个,白菜干50克、瘦肉100克。功效:养阴清肺、润燥化痰。方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。?2、木瓜花生排骨汤:食材:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。功效:清热润燥、...