餐饮市场 餐饮美食专题

餐饮业态与市场分析概述 (一)受四方面因素的制约 尽管中国餐饮业面临无限商机和发展潜力,但这个快速增长的行业目前正受到以下因素的制约: 1.落后的经营模式与现代化餐饮相比,传统餐饮的最大特点是手工随意性生产、单店作坊式经营和人为经验型管理,这种经营模式与餐饮市场

中国餐饮行业的市场容量还能有多大 民以食为天。近年来,中国餐饮业的产业规模不断扩大,2015年突破3万亿,到2019年,就已经突破了4.6万亿元。2020年, 肺炎疫情对餐饮业的打击也首当其冲。不过,随着疫情不断稳定,餐饮行业也逐渐复苏...

发展趋势:餐饮业的发展趋势主要体现在品牌化、连锁化、绿色健康、智能化等方面。品牌化和连锁化有助于提升餐饮企业的竞争力和服务水平;绿色健康是消费者对餐饮服务的基本要求;智能化则包括互联网+餐饮、大数据应用、智能设备使用等。 竞争格局:中国餐饮市场竞争激烈,市场...