广式烧腊 餐饮美食专题

广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便...

用油炸之,味道亦甚鲜美,但切勿用水煮,因用水煮则味淡。 烧腊其实分为“烧”和“腊”两种。 烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带甜味。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾...

视频简介:广式烧腊广式烧腊不仅好吃而且价格不贵,深受广大消费者的喜爱和支持,成为行业中的领军品牌.味园珍广式烧腊在内地坚持品牌战略,以强势媒介的广告投放为主线条,烧腊的做法,广式烧腊不仅好吃而且价格不贵,深受广大消费者的喜爱和支持,成为行业中的领军品牌.味园珍广式...