松口蘑 餐饮美食专题

松口蘑和松菇的区别松口蘑和松菇不是一个东西松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手...

主料: 鸭蛋 600克 猪小肠 200克 鱿鱼(鲜) 200克 辅料: 猪肉(瘦) 50克 香菇(鲜) 15克 调料: 鸡油 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 小葱 4克 盐 6克 各适量 松子蛋菇汤的做法: 1. 先将7 个鸭蛋磕开,蛋清、蛋黄各盛一碗,分别搅打均匀; 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一...

松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。4、这道菜的重点在于崂山松蘑。鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中...