松口蘑 餐饮美食专题

主料: 鸭蛋 600克 猪小肠 200克 鱿鱼(鲜) 200克 辅料: 猪肉(瘦) 50克 香菇(鲜) 15克 调料: 鸡油 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 小葱 4克 盐 6克 各适量 松子蛋菇汤的做法: 1. 先将7 个鸭蛋磕开,蛋清、蛋黄各盛一碗,分别搅打均匀; 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一...

松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。4、这道菜的重点在于崂山松蘑。鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单,其实功夫就在炖的过程中...

1、可以做成野生松蘑炖鸡。 2、将鸡剁块,开水小抄捞起。 3、然后野生松蘑洗净切片。 4、另起锅烧水。水开放入焯好水的鸡块,大火烧20分钟后放松蘑、红枣、枸杞,继续开小火滚煮30分钟左右。 5、出锅前放入适量盐。 6、鲜香味美的野生松蘑炖鸡汤就做好了。