餐饮界 餐饮美食专题

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余明社,1956年生于湖北省汉阳县,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家高级烹调技师,中国烹饪协会理事,鄂菜大师,技能大师,湖北省名厨联事会长。曾被国家内贸局授予中国烹饪名师称号,曾任武汉大中华酒楼副经理,经理,支部书记,湖北商业高等专科学校旅游系副主任,湖北经济学院鄂菜...

投资餐饮业需要注意以下几点: 市场调研:了解目标市场的消费者喜好、消费能力、竞争对手状况等,以便制定合适的经营策略。 选址:选择人流量大、交通便利、符合目标客户群体的地理位置。 菜单设计:根据市场需求和自身优势,设计有特色的菜单,同时保证菜品的质量和口感。 成本控...