红枣防发黑 餐饮美食专题

1、富含黄色素,抗菌消炎黑枣的颜色虽然为黑色,但是研究人员从中分离出的色素成分却是黄色素。而且黑枣中的黄色素作为是天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用;目前,对于黄色素的研究还是初级阶段,相信随着研究的深入,一定可以...

阿克苏、阿拉尔农区的枣目前还没有发现没有黑头的。没有黑头的枣只能到和田那边去找,现在阿克苏、阿拉尔这边骏枣价格只能根据黑头多少开价,黑头少的最高开价只能达到1213元每公斤,黑头多的只能卖35元每公斤。 和田那边骏枣一般在1115元之间,黑头少些。各地灰枣黑头发病...

黑枣又称乌枣,有补中益气,养血安神之功,用于脾胃虚弱,血虚萎黄,妇人脏燥之证。但因其能助湿生热,令人中满,故湿盛脘腹胀满,食积,虫积,痰热咳嗽者均需慎用。