红枣防生虫 餐饮美食专题

为预防干枣贮藏中桃小食心虫的危害,可采取以下 两种防治方法: ①低温杀虫:即将贮藏温度降到 15°C以下。 ②热力杀虫:即将干枣在75〜80°C条件下,处理10〜 15分钟,杀死害虫。 必要时,也可用二氧化硫或溴甲烷熏蒸杀虫。

一、将红枣用沸水浸泡一下,迅速捞起,沥干水分在阳光下晒干,再装入防潮器皿中,可防虫咬。二、在缸或罐等容器底部先放一层食盐,再放一层大枣,上面再撒食盐,层层交替存放,到满为止,密封贮于阴凉干燥处即可。一般每千克大枣用食盐100克,以细盐为宜,可反复多次使用。三...

很多家庭都会贮存一些红枣,但是买来的红枣放久了很容易生虫,下面我告诉大家几个敲门吧。1.沸水处理法。放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和...