山薯 餐饮美食专题

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山薯是薯蓣科薯蓣属植物,既是食用的佳蔬,又是药材,以肥大的地下肉质块茎供食用或药用。 山薯的播种方法:山薯下种时间宜在10厘米地温稳定在10℃以上时进行。为避开台风影响,华南地区在早稻收获后至7月底前均可播种。种植前要在大田周围挖排水沟,深达1米左右、宽0....

山薯(学名:Dioscorea fordii Prain et Burkill)是薯蓣科薯蓣属植物。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,干时外皮棕褐色,不脱落,断面白色。茎无毛,右旋,基部有刺。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生;叶片纸质。雌雄异株。